Accéder au contenu

Médiatisons nos AMAP !

Actualité - 23/10/2014

Médiatisons nos AMAP !

Objectif : faire connaître notre AMAP, tuer les préjugés sur les AMAP comme étant un RDV de BoBo où l’alimentation BIO ne serait pas accessible à tous. Alors le défi est simple : démontrer qu’on peut se nourrir en AMAP lors d’un dîner complet bio et local pour moins de 5 Euros .

Le 11 septembre 2014 les 14 paysans producteurs de l’AMAP de la Bugallière à Orvault, près de NANTES en Loire Atlantique, avec la complicité de leurs coordinateurs, ont décidé de partager les produits de l’AMAP avec les familles du quartier, lors d’un dîner en plein air, sur le lieu même de la distribution AMAP du jeudi.
 
La plage horaire habituelle de la distribution a simplement été étendue , pour le temps d’un grand moment festif, de 17h30  à 21h30.
 
Une organisation très simple : Demander à chaque producteur le contenu d’une assiette pour le juste prix basé sur le prix du panier: 
  • pour 1€ : une assiette de crudité de saison avec un 1/2 œuf dur
  • pour 0,40€ : une bonne tranche d'un pain complet qui ne sèche pas le lendemain 
  • pour 2€ : une grillade au choix: poulet, saucisse de porc de bœuf ou d'agneau
  • pour 0 ,50€ : une part de fromage au choix: chèvre, brebis ou vache 
  • pour 0,20€ : un dessert au choix: pomme, poire.
  • pour 0,50€ : une boisson au choix, jus de pomme, cidre, bière ou vin rouge ou blanc
  • pour 0,40€ de frais annexes: charbon de bois, serviettes, assiettes carton et couverts …etc.
Dans quel cadre ? un forum des associations du quartier, chaque stand de producteur était intercalé d’un stand d’une association sportive ou culturelle, dont l’école de musique qui a su mettre le tempo de la soirée.
 
Sur chaque stand de producteur on pouvait trouver les produits destinés à la distribution classique de l’AMAP, l’assiette proposée pour le dîner, les produits en vente libre et bien sûr le contrat d’engagement de l’AMAP.
 
Médiatisation de l’évènement ? les habitants du quartier ont été sensibilisés aux valeurs de l’AMAP par un article du journal hebdomadaire du quartier, les familles étaient invitées à découvrir pour 5€ les bons produits des 14 AMAP.
 
A l’entrée, un stand à l’effigie des 14 paysans producteur en AMAP, où acheter un ticket d’une valeur de 5 euros avec une assiette et des couverts et du pain de Pierre le paysan boulanger. Dans un premier temps vous vous rendez sur le stand du maraicher où l’on vous sert une entrée de légumes crus de saison avec ou sans assaisonnement, là aussi pour apprécier des aliments nature qui ont du gout. Vous vous installez en famille sur les tables placées au centre de la ferme. Aux rythmes des musiciens qui s’enchaînent vous vous dirigez ensuite avec votre assiette vide vers un grand barbecue pour vous faire servir, par 3 paysans producteurs, une viande rôtie au choix : poulet, porc , agneau ou  bœuf. En prenant tout le temps d’un repas convivial et festif vous vous dirigez vers les 3 producteurs de fromage : Mathieu et ses produits transformés à partir du lait des vaches « Pie noire bretonne », Thomas  avec ses tommes de brebis et Marie avec ses fromages de chèvre.
 
En guise de dessert, Marie-Paule veut vous proposer ses fruits nature, sans transformation en tarte, pour vous faire découvrir le vrai gout d’une pomme ou d’une poire mûries au soleil du verger.
 
Juste à côté Carole, coordinatrice de Benjamin l’apiculteur, propose, après dégustation, la vente de pots de miel.
 
Pour accompagner ce repas bio et local, vous avez aussi une boisson de votre choix : un verre de jus de pomme au citron ou à la cannelle, ou bien un verre de bière ou de cidre local  ou bien encore un verre de vin de Loire en Biodynamie.

Ce soir là 150 repas ont été servis, dont 90 à des personnes du quartier qui ne connaissaient pas le gout des bons produits de l’AMAP. La semaine suivante une vingtaine de contrats ont été signés.
 
Le rendez est déjà pris pour l’année prochaine en septembre 2015 !
 
Patrice HUREL mangeur
coordinateur de l’AMAP de la Bugallière 44700 Orvault :