Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 concombres
- 1 gros oignon
- 8 gousses d'ail
- 200 g de lardons
- 4 tiges de thym
- 1 petite cuillère à café de curcumin
- 2 cuillère à soupe d'huile
- du poivre


Préparation :

Eplucher, égrainer et couper en tronçons de 2 cm de long le concombre.

Chauffer l'huile dans une marmite et faire roussir le concombre. Ajouter dans cet ordre les lardons, le thym et le poivre.

Quand les lardons sont dorés mettre les oignons et l'ail finement hachés. Remuer et ajouter le curcumin.

Couvrir la marmite et faire cuire à feux doux pendant 15 min.