Cette semaine, il y aura dans les paniers : carottes, poireaux , pommes de terre, céleri, courge (musquée de Provence) , radis noirs.

Pour les œufs, nous devrions réussir à en avoir le bon nombre cette semaine pour les trois AMAP de Nantes; il y aura de petits œufs qui viennent du lot de poulettes arrivées vendredi dernier.
La semaine passée nous avions fait du stock pour faire le lien entre le départ d'un lot de poules et l'arrivée du nouveau lot (et la mise en route de la ponte). Ce qui explique que certains d'entre vous ont eu des œufs de 8 ou 9  jours; en général les œufs livrés sont pondus la semaine précédente ce qui vous permet de faire des œufs à la coque (possible jusqu'à 9 jours).
Tout devrait rentrer dans l'ordre dans les semaines à venir, les nouvelles poules devraient prendre un rythme de croisière assez rapidement (le nombre d’œufs progresse tous les jours malgré le froid.)

A bientôt pour la suite des aventures de la ferme du goulet.
Philippe et Jean-Charles les maraîchers de la ferme du Goulet.