Topo résumé établi par Dominique qui y a assisté.
Pour résumer les clefs sont :
- faire connaître / reconnaître la qualité des produits et
- se fédérer entre producteurs pour un gain du temps passé à la vente et une attractivité plus grande auprès des acheteurs grâce à la variété des produits.
Les 2esAssises de la vente directe ont accueilli 280 participants. Le fait que les organisateurs aient du refuser des inscriptions montre l'intérêt des participants pour échanger sur le rôle des circuits courts alimentaires sur le developpement des territoires.
Les participants venaient pour 70 % Bretagne (dont plus la moitié du 35) et 30 % hors bretagne. Les participants sont des formateurs ou leur eleves ( 30 %), des producteurs (20 %), des représentant d'organismes de developpement agricoles ou rural ( 20 %), des représentants des collectivités locales (20 %), des chercheurs (5%) et des consommateurs ( 5 %).
Ces Assises sont organisées par le programme SALT (systèmes alimentaires territorialisés), soutenu par la Région Bretagne au titre de son programme « appropriation sociale des sciences » et, pour la partie diffusion, par le FEADER.
dernière mise à jour le 09/07/2010 par SOREL Jean-Loïc
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