{"id":10329,"date":"2021-09-17T14:09:14","date_gmt":"2021-09-17T12:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amap44.org\/?p=10329"},"modified":"2021-09-26T10:26:50","modified_gmt":"2021-09-26T08:26:50","slug":"conference-amap-souverainete-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amap44.org\/?p=10329","title":{"rendered":"CONF\u00c9RENCE: AMAP & souverainet\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"\n

A l\u2019Odyss\u00e9e, Le Bois Cesbron, 44700 Orvault, France Le Dimanche 10 Octobre \u00e0 14h<\/strong><\/span><\/h3>\n

D\u00e9bat entre et avec :<\/h5>\n
    \n
  • Yuna Chiffoleau, Directrice de recherche \u00e0 l\u2019INRAE de Montpellier, co-animatrice du RMT Alimentation locale<\/span><\/li>\n
  • Christine Margetic, Professeure de G\u00e9ographie, Universit\u00e9 de Nantes, membre du RnPAT<\/span><\/li>\n
  • Julien No\u00ebl, Chercheur en G\u00e9ographie et D\u00e9veloppement territorial, \u00e9cole de Gembloux AgroBioTech – Li\u00e8ge Universit\u00e9<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/p>\n\n\n\n

    Le confinement a rendu visible un certain nombre de risques pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Le mod\u00e8le d\u2019agriculture productiviste nous a rendu collectivement d\u00e9pendants d\u2019une technostructure complexe et fragile (de l\u2019industrie chimique en passant par les Mega fermes, les centres de logistique et de transport, la grande distribution). Cette cha\u00eene a montr\u00e9 sa fragilit\u00e9, et les risques encourus par les populations des grands centres urbains. Les \u00e9valuations qui ont \u00e9t\u00e9 men\u00e9es mettent en avant une autonomie qui serait tr\u00e8s limit\u00e9e pour les m\u00e9tropoles. L\u2019autonomie moyenne des 100 premi\u00e8res aires urbaines fran\u00e7aises serait de 2,1%.<\/p>\n

     <\/p>\n

    La principale alternative d\u00e9montr\u00e9e implique la mise en place<\/strong>
    de circuits courts bio et locaux. Ces derniers permettent de lever la pression des contraintes actuelles :<\/strong><\/p>\n

      \n
    • La d\u00e9pendance vis \u00e0 vis de l\u2019industrie chimique par l\u2019absence d\u2019intrants et de produits phytosanitaires.<\/li>\n
    • La d\u00e9pendance vis \u00e0 vis des m\u00e9ga fermes et de la monoculture par une meilleure r\u00e9partition des exploitations et des productions agricoles sur le territoire.<\/li>\n
    • La d\u00e9pendance vis \u00e0 vis de la logistique par la proximit\u00e9.<\/li>\n
    • La d\u00e9pendance vis \u00e0 vis de la grande distribution par la valorisation d\u2019un tissu de distribution locale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Dans l\u2019offre de circuits courts, les AMAP2 repr\u00e9sentent un <\/strong>mod\u00e8le des plus vertueux:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • Elles sont une des solutions les plus r\u00e9mun\u00e9ratrices pour le producteur, car elles vont au del\u00e0 de la d\u00e9finition des circuits courts (0 interm\u00e9diaire)<\/li>\n
      • Elles vont au del\u00e0 du bio, et mettent souvent en place des pratiques innovantes (permaculture, rotation des usages\u2026), ainsi que de vrais espaces de convivialit\u00e9<\/li>\n
      • Elles sont un espace de solidarit\u00e9 :
        – En s\u00e9curisant les revenus des paysans et en mutualisant la gestion des al\u00e9as avec les consommateurs
        – En densifiant la quantit\u00e9 d\u2019emploi locaux dans la production
        – En permettant des \u00e9changes et des contacts r\u00e9guliers entre les acteurs de la cha\u00eene alimentaire…<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        La Loire-Atlantique est particuli\u00e8rement bien plac\u00e9e pour son tissu d\u2019AMAP(s)<\/strong><\/p>\n

          \n
        • 250 fermes forment un tissu dense et riche, faisant de la Loire-Atlantique un des d\u00e9partements fran\u00e7ais avec le plus grand nombre d’AMAP<\/li>\n
        • 135 lieux de distribution en AMAP, qui touchent 10000 foyers, avec des produits extr\u00eamement diversifi\u00e9s.<\/li>\n
        • La moiti\u00e9 de ces lieux sur l\u2019agglom\u00e9ration nantaise<\/li>\n
        • Une commune sur trois en Loire-Atlantique a son AMAP<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          La contribution des AMAP et des circuits courts \u00e0 la r\u00e9silience <\/strong>alimentaire souffre cependant de l\u2019absence de politiques <\/strong>publiques ambitieuses:<\/strong><\/p>\n

            \n
          • Une red\u00e9finition de la gestion du foncier en faveur des installations locales<\/li>\n
          • La mise en oeuvre du \u00ab\u00a0z\u00e9ro artificialisation nette\u00a0\u00bb et une aide \u00e0 l’installation agricole et au d\u00e9ploiement de lieux de distribution<\/li>\n
          • Des aides qui repr\u00e9senteraient une fraction significative des volumes d\u2019investissements consentis pour la technostructure actuelle, alors qu’elles pourraient servir ailleurs (outils de transformation plus adapt\u00e9s au territoire)<\/li>\n
          • Un accompagnement des initiatives permettant de s\u00e9curiser l\u2019alimentation dans les territoires<\/li>\n<\/ul>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            A l\u2019Odyss\u00e9e, Le Bois Cesbron, 44700 Orvault, France Le Dimanche 10 Octobre \u00e0 14h D\u00e9bat entre et avec : Yuna Chiffoleau, Directrice de recherche \u00e0 l\u2019INRAE de Montpellier, co-animatrice du RMT Alimentation locale Christine Margetic, Professeure de G\u00e9ographie, Universit\u00e9 de Nantes, membre du RnPAT Julien No\u00ebl, Chercheur en G\u00e9ographie et D\u00e9veloppement territorial, \u00e9cole de Gembloux […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10341,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[884],"tags":[],"class_list":["post-10329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10329"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10356,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10329\/revisions\/10356"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amap44.org\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}