Association des AMAP* de Loire-Atlantique
*Associations pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne
La Ferme de la Voie Verte, située à Saint-Mars-du-Désert, est une exploitation agricole familiale conduite en Agriculture Biologique (BIO) par l’éleveur Simon Ripault. Installée sur le site historique de l’ancienne gare de la commune, la ferme s’est spécialisée dans les circuits courts et la valorisation du terroir local. Son activité principale repose sur l’élevage … Read more
Lys Marsal – Benoît Bazin – Axel Bazin incarnent le métier de paysan-boulanger, cela repose sur la maîtrise complète de la filière, du grain au pain, au sein d’une seule et même ferme. Le paysan-boulanger cultive ses propres parcelles, privilégiant des variétés de céréales anciennes (blés de population, épeautre, seigle) adaptées au terroir local. Ces … Read more
Un trio complémentaire, Jérémy Delalande, Marie Berthaud et Anne Pichon. Ces passionnés ont conçu ce lieu de 4,5 hectares à partir d’une prairie nue, en y implantant un écosystème hautement résilient. Ils pratiquent un maraîchage biologique sur sol vivant, sans aucun traitement chimique et entièrement travaillé à la main (sans engins motorisés), afin de favoriser … Read more
Le GAEC Rucher des Marais est porté par un collectif de trois apiculteurs passionnés et engagés : Nicolas Roux (installé depuis 2011 après s’être formé dans l’Aude), Oxane Alazard (qui a rejoint l’aventure en 2014) et Thomas Tricard (associé depuis 2020). Ensemble, ils gèrent un cheptel d’environ 500 ruches certifiées Agriculture Biologique, réparties au cœur … Read more
Le Domaine des Sylphes, mené par Séverine Cucuillère et Denis Crand aux Moutiers-en-Retz, s’étend sur 12 hectares bordés par l’océan Atlantique. Ce terroir maritime de la Côte de Jade, composé de sols schisteux et d’amphibolites, est entièrement certifié en agriculture biologique. Le vignoble privilégie la biodiversité à travers l’agroforesterie et l’éco-pâturage de moutons. La vinification … Read more
L’élevage « Les Belles de la Presqu’île », implanté à la Turballe sur la presqu’île guérandaise, est mené dans une dynamique engagée d’agriculture biologique. Samuel GUILLAUME se consacre à la préservation du patrimoine vivant en élevant la brebis Belle-Île. C’est une race locale rustique bretonne à faible effectif, autrefois appelée la « race de … Read more
La Cabane à Spiruline, installée à Chaumes-en-Retz (Loire-Atlantique), est une ferme aquacole artisanale et écoresponsable unique dans le Pays de Retz. Menée par les producteurs passionnés Richard Orain et Thierry Rault, cette exploitation cultive une spiruline 100 % naturelle, paysanne et locale, certifiée Ecocert. Élevée sous des serres non chauffées pour respecter le cycle … Read more
Le Moulin des 4 saisons est porté par un binôme familial et passionné : Jacky Queraud et son fils Mathis, paysans-boulangers et producteurs passionnés installés à Missillac. Engagés de longue date dans une démarche environnementale, ils cultivent leurs terres en agriculture biologique avec un profond respect pour le vivant et la biodiversité locale. Véritables artisans … Read more
Morgane Guéno-Bruneau est la paysanne-herboriste passionnée qui a fondé Zéphyr Aromatiques en avril 2021. Après une reconversion professionnelle, elle s’est installée sur la presqu’île de Guérande pour concrétiser son amour de la terre et du vivant. Engagée dans une démarche 100 % paysanne et biologique, elle gère seule la production de ses 40 variétés de … Read more