Les soins apportés aux volailles, au delà du cahier des charges AB, l'alimentation, contribuent à la qualité des produits.

Alimentation des poulets

• Lien à la terre: Dans le cahier des charges « AB » le lien à la terre oblige au minimum 40% de l'alimentation produite sur l'exploitation. Nos producteurs arrivent à 60% ce qui limite sensiblement leur dépendance vis à vis du marché.

• un aliment en démarrage bio (fournisseur Edou Breiz) puis un aliment du mélange céréalier de la ferme progressivement

• Alimentation protéinique: tourteaux de colza et de tournesol – petit pois – féverole – lupins.

• Alimentation céréalière: Avoine – Maïs – blé – Blé noir – Orge –

• L'accès à un parcours « libre » et « herbeux » permet aux volailles de s'alimenter de graminées de Ray-grass et de Tréfle blanc (apports vitamines et minéraux) et des vers et limaces dans les haies.

Soins des poulets

• En agriculture bio « AB » aucun traitement allopathique n'est autorisé (antibiotique – vaccins...etc...)

• les poulets sont sensibles principalement à deux maladies: la coccidiose due au confinement des volailles et l'attaque des vers parasitaires:
  - vers ronds (Ascaris, Capillaires, Hétérakis),
  - vers plats (Ténia)

• Traitement phyto: ail – thym – extrait de pépins de pamplemousse

• Traitement homéopathique

Rotation des terres

En agriculture biologique les rotations des terres sont indispensables pour les céréales produites pour l'alimentation des volailles (ce qui permet sur les parcours herbeux des volailles de limiter la prolifération infectieuse des germes pathogènes des différents virus ou maladies avicoles.
Nos producteurs pratiquent une rotation dite « longue »:

• 5 ans en herbes: exploitation de foin pour alimentation ovins et élevage ovins.
• 1 an en colza ou tournesol (protéines: fabrication d'huile et de tourteaux)
• 2 ans de céréales.
• 1 seule année en herbe pour les volailles.

La surface totale de l'exploitation est de 40 Ha pour répondre à la rotation longue.
9 Km de haies exploitées en copeaux de bois pour le chauffage. 1 M3 de bois déchiqueté est équivalent à 85 litres de Gaz Oil ou à 8 Ha de colza en agrocarburant annuellement.