Je suis Samuel Renaud, paysan boulanger depuis novembre 2019. Mon fournil se trouve actuellement à côté de ma maison d’habitation à Legé, et les terres se situent sur la commune du Poiré sur vie au lieu dit la Tenaillère. J’ai repris les terres à…
Installés en 2016 sur 40h, nous cultivons des céréales (blé, sarrasin), du chanvre et prochainement des légumineuses (lentilles, haricots). Ces productions sont transformées à la ferme : les farine sont moulues sur meule de pierre et le pain cuit…
Guy et Marie-Christine CORBINEAU Pain biologique au levain naturel Produits laitiers légumes de saison Œufs
Dominique cultive ses propres blés anciens, tout en méthode bio, installé sur 20 hectares qui étaient auparavant à bail à un agriculteur laitier conventionnel. culture d’un blé de population (variétés anciennes) , équipé d’un trieur et…
Ferme de la Gaité Erwan est installé sur 50ha depuis 2018 dans le cadre du mouvement « anti-aéroport » après l’abandon du projet à Notre dame des landes. Il propose ses galettes dans les AMAP(s)
Clément Ribault est en cours d’installation comme paysan-boulanger au GAEC de Rublé à St-Colomban, ferme collective (11 personnes au total) en bio depuis 1998. Le lait des vaches laitières est transformé sur place en yaourts, crème, beurre,…
François Chevalier est paysan à Vay, au nord de la Loire-Atlantique, en agriculture biologique. Son travail s’inscrit dans une véritable démarche circulaire. Il produit des céréales transformées en farine, elle-même transformée en pain, qu’il cuit…
J’ai 3 métiers: Paysan – Meunier – Boulanger installé depuis 2018, mes blés sont produit sur 17 Ha sur la commune de la Chapelle sur Erdre