Clément Chaillou, je suis paysan boulanger aux Acacias, route de Beslé commune de GUEMENE PENFAO : Dans mon exploitation, j’élève des vaches nantaises, mais surtout je fais du pain. C’est un cercle vertueux, les céréales sont produites sur mes terres et transformées pour servir de matière première dans mon atelier de production. » je suis qualifié avec mon CAP de boulangerie.
Agriculture biologique, CERTIPAQ depuis 08/12/2014