EARL des Piaud

Ferme familiale ne vivant que de l’agriculture.
Poulets de race Cou nu noir, à croissance lente, achetés poussin à 1 jour, élevés en extérieur avec les céréales de la ferme et abattu par l’agriculteur dans un abattoir collectif.
Boeuf et Veau de race Salers ou croisée Salers-Charolais (génisse de 3 ans pour le boeuf), se nourrissant dans les herbages alentours du printemps à l’automne et avec un complément de céréales et de foin de la ferme en hiver.