Je m’appelle Tatiana Morin. J’ai très récemment pris la succession de Michel, mon mari tout nouveau retraité (presque !). Je suis installée sur 54 hectares à Chaumes-en-Retz en cochon bio. J’effectue la découpe et la transformation des viandes de porc en charcuteries depuis mars 2005. la vente s’effectue sur nos deux marchés et nos quatre Amap de Nantes et alentour.
Le cochon
« Tout est bon dans le cochon » c’est pourquoi je recherche sa valorisation la plus complète possible . Je vous propose une trentaine de produits: viandes fraîches, cuites, fumées ainsi qu’une diversité de saucisses.
Venez me retrouver sur les marchés et dans les Amap ou sur commande à la ferme.