C’est après une dizaine d’années à exercer dans l’agriculture et la fromagerie fermière qu’Éric CHAGNEAU créer en 2017 « La Fromagerie Du Vignoble Nantais ».
L’alimentation qui a toujours tenu une place importante dans la vie d’Éric et la passion qu’il tient pour l’environnement l’ont poussé à réaliser ses produits de façon totalement artisanale.
Située au Bignon, la Fromagerie propose une gamme diversifiée de produits élaborés à partir du lait produit sur la ferme de Florian COUILLAUD.
Ainsi, les yaourts, la crème crue, le fromage blanc et les petits fromages frais moulés, mais également la Tome des Allerons et le petit « Rebignon » composent cette gamme de produits laitiers Biologiques.
Ils sont tous fabriqués avec passion !