Les ruchers sont situés sur le Pays de Retz
Nous sommes en société ( GAEC des BRISSETS ) à trois associés : Philippe, Marie-Anne et Romain située à la Fontaine Brisset à Pornic. Romain vient
d’intégrer la société en charge de l’atelier apicole.
Production de miel de fleurs du Pays de Retz et récolté par nos soins à la ferme. Un miel différent suivant les saisons et les années : nos abeilles sont soumises aux aléas du climat .
Nous avons fait le choix de ne pas nous engager dans une production organique : les abeilles butinent jusqu’à 3 km de la ruche (difficile de les suivre !).
Grace à notre connaissance des paysans du territoire, nous avons fait le choix de travailler en confiance où chacun respecte les contraintes de l’autre.
Les paysans où sont nos ruches prennent l’enjeu comme un challenge : avoir des productions de qualité et préserver les pollinisateurs, seul moyen à terme pour maintenir la biodiversité.