Début des distributions: Janvier 2023
Le GAEC du Pain’Oeufs a pris la suite de Pascal Fougère. Il est composé de 2 ateliers en AB : poules pondeuses et paysan boulanger.
Concernant l’atelier poules, il y a 4 lots de 250 poules. Toute la production est vendue en vente directe et circuit court: AMAP à 30%, magasin « Biocoop » à 30%, cantines, restaurants et épiceries à 30%.
Les poules sont nourries à 100% avec de l’aliment fabriqué par « Aliments Mercier ».
Le GAEC du Pain’Oeufs produit 5 hectares de blé panifiable par an pour ensuite le moudre en farine puis le transformer en pain et en tourton.
90% de la production est réalisée avec notre farine, le restant avec de la farine produite par un autre producteur (farine de sarrasin et petit épeautre).
La production est vendue en vente directe et circuit court : AMAP, épiceries et marché (Nozay le samedi matin).
Il y a 3 jours de fabrication : mardi, jeudi et vendredi.
Disponible pour distribuer en AMAP