La ferme de l’Alouette située à Corcoué sur logne est une ferme en polyculture élevage sur 21hectares, sur laquelle nous n’utilisons aucun produits ni traitements.
Nous avons un troupeau de vaches Maraichine pour la viande, des légumes de conservation, et des cultures, blé et sarrasin. Nous transformons ce blé en farine à la ferme pour ensuite le transformer à nouveau en pain. Je propose du pain au levain, pétri à la main et cuit au four à bois en chauffe directe.
Je suis en recherche d’AMAP, plutôt au sud de Nantes, et plutôt le jeudi.