L’exploitation se situe à Nort-sur-Erdre.
Clément LECOQ cultive 4 ha de blé dur « Poulard » sur une exploitation de 24ha, enrichie par un troupeau de vaches de race Nantaise. Les oeufs sont issus d’un élevage d’une centaine de poules Lohman, sous verger, et dans un poulailler mobile de 20 m2.
Agriculture biologique depuis septembre 2016.
Produits : Pâtes sèches, oeufs, viande de veaux de race Nantais
L’exploitation se situe à Nort-sur-Erdre, à une trentaine de kilomètres de Nantes.
Clément cultive 4 ha d’un blé dur ancien appelé « Poulard » sur une exploitation de 24ha, enrichie par un troupeau de vaches de race Nantaise. Les oeufs sont issus d’un élevage d’une centaine de poules Lohman, sous verger, et dans un poulailler mobile de 20 m2.
Agriculture biologique depuis septembre 2016.
Transformation des produits
Les produits sont transformés à Nort-sur-Erdre.