Jérôme Macé, maraîcher bio disponible pour distribuer en AMAP
Jérôme Macé, je suis maraicher en agriculture biologique sur la commune de La Chaussaire (Montrevault sur Evre) dans le Maine et Loire, où je me suis installé en 2014. Nous sommes actuellement deux à travailler sur l’exploitation avec Irène mon employée.
Sur les 5 hectares de la ferme, la moitié est en maraîchage, et l’autre en prairie. Nous cultivons des légumes de saisons toute l’année, environ une quarantaine. Dont une partie est cultivée sous serres (3000m2). Légumes d’été (tomates, aubergines, poivrons…), d’automne (brocoli, courge, patate douce…), hiver (choux, carotte, betterave, céleri, poireau…), primeur (radis, carotte, navet, épinard…) et autres tel que l’asperge verte, pomme de terre, scorsonnère, oca du pérou, viennent agrémenter l’étalage.
L’exploitation est à taille humaine, nous défendons des valeurs paysannes, celles du respect de la terre, des hommes et de la nature. L’ensemble de la ferme est en agriculture biologique et l’agroforesterie y est pratiquée. Une gestion des haies et bandes enherbées, en partenariat avec des associations de protection de la nature, y est appliquée. Nous travaillons aussi sur la vie du sol, comment l’améliorer. Un suivi de la biodiversité est réalisé par le Centre Permanent d’Initiative pour l’Environnement Loire Anjou. C’est ce qu’on pourrait appeler de l’agroécologie, même si nous n’avons pas cette prétention, nous agissons selon nos convictions, tout simplement.
PARRAINAGE avec Anne BELEIL maraîchère en AMAP depuis 2006 à Gétigné
Suite a la demande de Jérôme pour approvisionner une novelle AMAP, nous sommes rencontres sur sa Ferme.
Jérôme exploite depuis 2014 une surface de 2h50 en plein champ et 3000 m2 sous tunnel en bio.
Il travaille avec un salarie et un saisonnier une grande diversité de légumes de saison qu’il commercialise en circuit court.
Jérôme maitrise bien ses planifications et est bien conscient des contraintes de l’AMAP quand a la régularité de l’approvisionnement des paniers.
Pour moi Jérôme est tout a fait en capacité de démarrer une novelle AMAP.