Présentation de la Ferme
Située dans les marais du Haut Brivet, la ferme date du 17 ° siècle. Patricia et Philippe s’y sont installés en Novembre 1984 séduits par ce lieu magnifique.
Ce sont 35 hectares qu’ils exploitaient en Bio depuis près de vingt cinq ans dans le souci permanent de préserver cet environnement fragile. Ils y ont implanté un verger et de nombreuses haies, c’est un lieu riche en biodiversité animale et végétale.
C’est depuis le premier janvier 2020 que Pierre, le fils de Patricia et Philippe, et Héloïse, sa compagne, ont repris les rennes de la ferme de la Mer de l’Isle, avec une surface de 54 hectares. Nos brebis vivent à l’extérieur la plupart du temps, elles restent en bergerie pour l’agnelage (pendant la période hivernale).
Elles pâturent donc à partir de la période printanière jusqu’au mois de décembre si la météo nous le permet, et mangent du foin à volonté.
Fromages et yaourts sont fabriqués chaque jour durant cette selon les volumes de lait disponibles.
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| Envolée de Vanneaux Huppés |
Les brebis vivent à l’extérieur la plupart du temps, elles restent en bergerie pour l’agnelage. Nous les trayons deux fois par jour de février à novembre.
Fromages et yaourts sont ainsi fabriqués chaque jour selon les volumes de lait disponibles.