Paysan distillateur installé depuis décembre 2017, je cultive dans le respect du cahier des charges AB sur un hectare environ une dizaine de variétés de plantes à parfum aromatiques et médicinales
Formé à la distillation dans le Jura puis dans le Morbihan, je propose une gamme d’huiles essentielles et d’hydrolats aromatiques distillés par entrainement à la vapeur dans mon alambic INOX de 500L
Les huiles essentielles sont analysées afin de garantir la présence des principes actifs majeurs de chaque plante proposées à la vente. Elles sont 100% pures, 100% naturelles et complètes.
Mes hydrolats aromatiques (vapeur d’eau chargée d’essences aromatiques solubles dans l’eau à la différence de l’huile essentielle non soluble dans l’eau) sont concentrés c’est-à-dire que j’utilise entre 20 et 30kg de plantes pour obtenir 10 litres d’hydrolat (le rapport est en général de un pour un). Cette concentration ainsi qu’une filtration adaptée (pas de micro filtration) me permet d’obtenir un produit riche en principes actifs et qui se conserve mieux dans le temps.
Les plantes cultivées :
Les lavandes (Lavande Vraie, Lavandin Super, Lavande Aspic*), les menthes (Menthe Poivrée, Menthe Verte Nanah), les thyms (Thym à Linalol, Thym à Thujanol), Verveine Odorante, Camomille Romaine, Romarin à Cinéole, Hélichryse Italienne, Mélisse, Rose de Damas*
*non disponible à l’automne 2019
Ayant fait le choix de privilégier le circuit court (vente à la ferme, marché) pour être au contact des consommateurs et faire évoluer ma ferme en fonction des attentes j’aimerai développer une idée autour d’un panier huiles essentielles et hydrolats des AMAP intéressées.