Nous percevons les vaches de race Nantaise, adaptée à ce terroir, comme un véhicule pour nous intégrer dans le bocage. Accueilli par la lutte contre l’aéroport, notre élevage nous permet de vivre de notre activité au contact des éléments qui le composent : flore, faune, bactéries, eaux du sol et des cieux, terres, paysages. Ce faisant, nous préservons un milieu rare, majoritairement inculte, l’une de vos réserve d’eau et de biodiversité par ailleurs. Nous œuvrons à ce que la saveur de la viande de nos bêtes élevées à l’herbe, en AB, vous transmette la quintessence de ce patrimoine commun.
colis de veau (15€/kg) ou de boeuf (13€/kg) – conditionnement en 5, 10 ou 20 kg
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Grégoire MINDAY
Parrainage par le GAEC ferme des 9 journaux à Bouguenais