Simon Aussems: Paysan producteur de Noisettes en coques fraîches et sèches, puis de noisettes décortiquées crues et grillées à partir de novembre
Présentation ferme
Nous sommes installés depuis mai 2023 sur une noiseraie de 22ha que nous sommes en train de convertir à l’agriculture biologique (actuellement en 2e année de conversion).
Nous sommes en train de mettre en place un atelier de transformation à la ferme afin de vendre la totalité de notre production via des circuits de proximités.
Parrainage: René Peaudeau paysan référent de l’interAMAP44