Maraichage bio:
Je suis Régis PIROT, la ferme que je souhaite installer sera petite et diversifiée, le paysan sera au cœur du système. La commercialisation se fera en circuit court – à la ferme si possible – dans le but de reconnecter les clients avec les lieux de production. La gestion de la ferme se fera avec peu de mécanisation. Le travail, essentiellement manuel, permettra une production plus dense, avec un meilleur rendement. La configuration de la ferme permet de faire cohabiter ces objectifs.