L’enquête annuelle de l’agence bio montre en 2020 que les français portent un regard plus attentif à ce qu’ils mettent dans leurs assiettes. Outre le fait de cuisiner davantage depuis le confinement, nombreux souhaitent redonner du sens à leur façon de consommer en soutenant les petits producteurs distribuant en AMAP, ils sont 8% à manger bio ET local ET solidaire en délaissant enfin le business de la grande distribution. 
source: https://www.agencebio.org/wp-content/uploads/2021/03/AgenceBio-DossierdePresse-Barometre2021_def.pdf
