Elle respecte ainsi un cycle de 9 ans : 3 ans en culture et 6 ans en jachère. Un roulement qui assure le repos des sols et une meilleure qualité du fruit.
Au fond de son exploitation, on distingue des ruches qui aident à la pollinisation des fleurs, en plus des bourdons et abeilles sauvages qui butinent déjà le jardin. Également, un bassin de rétention qui accueille grenouilles, tritons, salamandres, couleuvres…
Dans cet ancien pré qui n’a pas connu d’intrants chimiques depuis 30 ans, Marion poursuit la préservation du vivant dans ce lieu. “L’écosystème doit se refaire.” dit-elle.
Un travail mené en agriculture biologique qui demande du temps. Le désherbage se fait uniquement à la main, et Marion ne dispose plus, en pleine saison, que d’une journée par semaine consacrée à l’entretien de ses cultures. Hormis sa stagiaire qui l’accompagne pendant deux semaines au moment de la visite, elle n’est pas encore en capacité d’embaucher nous précise-t-elle. Reste son compagnon et son père à la retraite, qui lui apportent tous deux une aide précieuse.
“S’ils n’avaient pas été là, je n’aurais pas monté le même projet.”
POUR PLUS D’INFORMATION: Article sur les Bouillonnantes:
