La Ferme Rustique

La Ferme Rustique est une exploitation agricole biologique dirigée par Célia El Hassani, située au lieu-dit La Gerbretière à Sainte-Pazanne (44680), en Loire-Atlantique . Ancienne professionnelle de la protection de la nature, l’éleveuse y développe un modèle d’agriculture paysanne axé sur la biodiversité et le respect du vivant.

Présentation de l’exploitation

• Élevage extensif : Célia El Hassani gère un troupeau de brebis allaitantes de race Solognote, choisie pour sa rusticité et sa robustesse. L’exploitation s’étend sur une surface de 70 hectares.
• Système « tout à l’herbe » : La ferme repose sur le principe du pâturage intégral. Les animaux restent en plein air et valorisent directement les prairies locales, l’animal étant utilisé comme un outil de gestion écologique des milieux.
• Bien-être animal : Il n’y a aucune production laitière ni fromagère sur place : tout le lait des brebis est exclusivement réservé à la croissance des agneaux sous la mère.

Produits et Commercialisation

Les productions de la ferme bénéficient de la certification d’agriculture biologique :

• Colis de viande : Vente directe de viande d’agneau et de mouton fraîche. La commercialisation s’effectue uniquement sur commande préalable (pas de stock résiduel) à raison de 4 à 5 sessions de retrait organisées à la ferme chaque année.
• Laine et textiles : Valorisation de la tonte des brebis avec la vente de toisons brutes, laines locales et fibres cardées.

Ferme parrainée par La bergerie du mouton noir: https://www.amap44.org/producteurs/bergerie-du-mouton-noir/
Disponible pour distribuer en mode AMAP