GAEC Aux Petits Oignons

Le GAEC Aux Petits Oignons pratique un maraîchage biologique à taille humaine, ancré au cœur du terroir de Grandchamp-des-Fontaines. L’essence de leur activité repose sur une production maraîchère écoresponsable, certifiée Agriculture Biologique (AB), qui exclut tout pesticide et engrais chimique. Anne-Claire et Jean-Baptiste se concentrent sur la culture de légumes de saison et de variétés anciennes, réputées pour leurs qualités gustatives et nutritionnelles.

Leur modèle agricole repose avant tout sur le respect des cycles de la nature et la préservation de la biodiversité locale. Pour nourrir et régénérer les sols de la Noé Verte, ils privilégient des techniques douces comme les amendements organiques et les engrais verts. La lutte contre les parasites s’organise naturellement, en favorisant les écosystèmes et les auxiliaires de culture plutôt que les traitements de synthèse.

La production s’équilibre harmonieusement tout au long de l’année entre le plein champ et les abris non chauffés, garantissant une fraîcheur absolue. Au-delà des légumes, l’activité intègre une dimension de polyculture avec un atelier de poules pondeuses qui permet de proposer des œufs frais en complément. Cette diversification renforce l’autonomie de la ferme et enrichit l’offre globale mise à la disposition des consommateurs.

La commercialisation de leur production est entièrement pensée autour d’une démarche citoyenne, éthique et de proximité. En limitant volontairement les intermédiaires, le GAEC vend l’intégralité de ses récoltes à travers des circuits courts de distribution. Ce choix fort se matérialise notamment par leur partenariat étroit avec les AMAP nantaises.