la Cabane à Spiruline

La Cabane à Spiruline, installée à Chaumes-en-Retz (Loire-Atlantique), est une ferme aquacole artisanale et écoresponsable unique dans le Pays de Retz. Menée par les producteurs passionnés Richard Orain et Thierry Rault, cette exploitation cultive une spiruline 100 % naturelle, paysanne et locale, certifiée Ecocert.

Élevée sous des serres non chauffées pour respecter le cycle des saisons et économiser l’énergie, cette micro-algue bénéficie d’une attention constante, de la récolte au séchage doux à basse température qui préserve ses exceptionnelles qualités nutritionnelles.

Reconnu comme un super-aliment, le produit fini se décline sous forme de paillettes (brindilles) ou de comprimés, réputés pour leur richesse en fer, en protéines et en vitamines. Au-delà de sa production classique, la ferme innove en proposant des créations originales comme de la moutarde ou de la bière locale à la spiruline. Très ancrée dans son territoire, la structure privilégie les circuits courts à travers sa boutique en ligne, les marchés locaux de la côte de Jade et la vente directe à la ferme.

Véritable lieu de partage, l’exploitation ouvre régulièrement ses portes au grand public lors de visites guidées immersives. En partenariat avec l’Office de Tourisme de Pornic, ces rendez-vous permettent aux petits et grands de découvrir les secrets de culture de l’« or vert », d’observer les bassins de production et de s’initier à la dégustation de ce concentré d’énergie.