Charlotte DAVID, Je m’installe en poules pondeuses bio sur la commune de Treillières.
J’ai choisi d’avoir un cheptel composé de 540 poules pondeuses, en 3 lots de taille identique et d’âges différents. Ceci me permettra d’assurer une régularité de production d’œufs sur l’année. Les poules seront installées dans des poulaillers mobiles, sur des parcours herbeux. J’envisage par la suite, de planter des arbres de différentes essences au sein des parcours.
Florian DAVID, Je m’installe en élevage de porc de race DUROC avec sa structure indépendante – La ferme des Fossés – aux côtés de Charlotte. On s’entraide, bien sûr, mais chacun reste son chef !
Il pratique l’engraissement lent, en alimentation bio, gage d’une qualité assurée. Dans les fermes industrielles, un porc est élevé en cinq mois et demi. Florian les élève jusqu’à dix mois.
Pour vivre de leurs productions, le couple privilégie la vente directe, auprès d’AMAP ou sur les marchés.
Les 3 cabanes poulaillers de Charlotte montées l’été 2021
Charlotte et Florian avec leur élevage de porc de race DUROC
