Jean-François: Nous avons choisi de travailler dans le plus grand respect de la biodiversité en pratiquant le maraîchage sur sol vivant (MSV) sans travail du sol mécanique (labour)…
Clément Ribault est en cours d'installation comme paysan-boulanger au GAEC de Rublé à St-Colomban, ferme collective (11 personnes au total) en bio depuis 1998.…