Producteur
GAEC Ferme de la Tomière
Présentation
Le GAEC Ferme de la Tomière est une exploitation agricole familiale engagée en Agriculture Biologique (AB), installée au lieu-dit La Bouguenais à Fay-de-Bretagne (Loire-Atlantique).
Créée en 2006 par la famille Bouligand, la structure est aujourd’hui cogérée par deux associés, Aurélie et Cyril Bouligand, épaulés par une petite équipe de salariées. La ferme s’appuie sur un troupeau d’environ 50 vaches laitières (races Prim’Holstein, Normande, Montbéliarde et Jersiaise) qui valorisent les pâturages environnants.
L’exploitation défend une agriculture paysanne et locale à travers une double activité :
- Une fromagerie artisanale : La majeure partie du lait de la ferme est transformée sur place pour concevoir une large gamme laitière (beurre, crème fraîche, yaourts, riz au lait, skyr, fromages frais et tommes affinées).
- Des cultures diversifiées : En complément, la ferme cultive des lentilles, de la cameline, ainsi que du chanvre destiné à l’éco-construction.
Localisation
44130 FAY-DE-BRETAGNE
Latitude : 47.3879492 — Longitude : -1.8776341