La Ferme de Grand Lieu

La Ferme de Grand Lieu est une exploitation agricole biologique gérée par Gwenaëlle et Pascal Falchi, située à Saint-Lumine-de-Coutais (Loire-Atlantique). Nichée dans un cadre exceptionnel de 48 hectares, elle est implantée au cœur des marais du Lac de Grand Lieu, la deuxième réserve ornithologique de France.

La ferme s’adapte au rythme des saisons, avec des terres inondables au bord du lac en hiver et exploitées en prairies l’été.Engagée dans une démarche agro-écologique forte et membre du réseau Paysans de Nature, l’exploitation préserve activement la biodiversité locale (haies, mares, flore sauvage des prairies humides).

Son troupeau, composé de vaches Normandes et croisées, bénéficie d’un système 100 % pâturage environ 300 jours par an. Les veaux y sont élevés sous leur mère ou via des vaches nourrices.

La ferme se spécialise dans la production de fromages bios et de lait cru, tous affinés sur place dans une cave semi-naturelle. Un marché fermier s’y tient tous les mercredis de 16h30 à 19h pour la vente directe.

C’est aussi un lieu de partage ouvert au public, proposant des visites guidées, la découverte de la traite des vaches sur réservation, ainsi que des animations culturelles régulières comme du théâtre ou des concerts