La Ferme Rustique

La Ferme Rustique est une exploitation agricole biologique menée par Célia El Hassani, située au lieu-dit La Gerbretière à Sainte-Pazanne (44680), en Loire-Atlantique . Ancienne professionnelle de la protection de la nature, l’éleveuse y développe un modèle d’agriculture paysanne axé sur la biodiversité et le respect du vivant.

Présentation de l’exploitation

• Élevage extensif : Célia conduit un troupeau de brebis allaitantes de race Solognote, choisie pour sa rusticité et sa robustesse. L’exploitation s’étend sur une surface de 70 hectares de prairies.
• Système « tout à l’herbe » : La ferme repose sur le principe du pâturage intégral. Les animaux restent en plein air et valorisent directement les prairies, l’animal étant utilisé comme un outil de gestion écologique des milieux.
• Bien-être animal : les agneaux grandissent sous les mères jusqu’au sevrage à 4 mois et poursuivent leur croissance au pâturage où ils sont protégés par des patous.

Produits et Commercialisation

Les productions de la ferme bénéficient de la certification d’agriculture biologique :

• Colis de viande : Vente directe de viande d’agneau et de brebis sous forme de colis en quarts d’agneau ou en demi. La commercialisation s’effectue uniquement sur commande préalable (pas de stock résiduel) à raison de 4 à 5 sessions de retrait organisées à la ferme chaque année.
• Laine et textiles : Valorisation de la tonte des brebis avec la vente de toisons brutes, laines locales et fibres cardées.

Ferme parrainée par La bergerie du mouton noir: https://www.amap44.org/producteurs/bergerie-du-mouton-noir/
Disponible pour distribuer en mode AMAP