Producteur
Ferme de la Chesnaie
Présentation
La ferme de la Chesnaie Famille BricaudLa Carduchère 44170 VAY Tel: 02.40.79.33.46
La ferme de la Chesnaie est présente à l’amap 1 jeudi sur 2.
Possibilité de faire 2 commandes différentes par mois (semaine A/semaine B)
Elle est dirigée par Gérard et Marie-Germaine BRICAUD auxquels se sont adjoint leurs deux fils.Leur production est en Bio depuis la fin des années 90. Ils ont débuté la transformation en 2005.Ils transforment 240 000 l de lait sur leur fromagerie.Leur cheptel est composé de 65 vaches laitières. Elles se nourrissent d’herbe, de foin et de céréales. Les fromages et produits frais ont donc développé des arômes et saveurs spécifiques.
Liste d’une partie des produits :
Pirudel – part de 300 g
Fromage frais ail et fines herbes
Faisselle fermière – 500g
Tomme de la Pierre Bleue – part de 300 g
Beurre 1/2 sel – 125g
Fromage Blanc battu 0% – 500g
Lait cru 1/2 écrèmé – 1 Litre
Lait cru écrèmé – 1 Litre
Beurre 1/2 sel – 250g – Chesnaie
Trebois – part de 300 g
Mais aussi des yaourts et desserts lactés, de la crème, et d’autes sortes de fromages
Localisation
La Carduchère 44170 Vay
Latitude : 47.544537 — Longitude : -1.6582156
AMAP liées
