Le « P » de AMAP signifie « Paysan » et non pas « Producteur »
AMAP: Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne – il y a souvent une confusion entre « Paysan » et « Producteur ». On peut par exemple parler de producteur de pains paysan pour parler d’un artisan qui utilise de la farine achetée à un moulin local, même moulin qui s’approvisionne en grains de blé sur le marché national … Lire la suite