Ferme de St Jean du Tertre

Installés en 2016 sur 40h, nous cultivons des céréales (blé, sarrasin), du chanvre et prochainement des légumineuses (lentilles, haricots).
Ces productions sont transformées à la ferme : les farine sont moulues sur meule de pierre et le pain cuit dans un four à bois.
Autant que possible nous travaillons avec des outils collectifs (CUMA), comme pour la presse à huile notamment.

– Pains au levain, blé ou sarrasin (sans gluten).
– Pâtes sèches, blé ou sarrasin, coquillettes, torsades,…
– Farines, blé, sarrasin.
– produit du chanvre : huile, graines, farine,
– sarrasin décortiquée (kasha) ou « riz local » !

Disponible a partir de septembre 2021 pour distribuer mes pains en AMAP le jeudi soir.

Charlotte Grandchamp et Michael Lamory.