Gwenaël et Lena Vallée Fonteneau C’est en juillet 2018 que Lena et Gwenaël se sont installés aux Clos Mouillés à Bourgneuf-en-Retz, accompagnés de leurs…
Jérôme Forest Située à Saint-Père-en-Retz dans le département de la Loire-Atlantique, la ferme du Pont-Caillaud produit des fromages frais et d’une grande diversité, commercialisés…
De la Spiruline à la Cueillette d'algues marines Depuis 2020, Hugo BAUDET est aussi pêcheur professionnel d’algues marines. Il récolte et cueille à marée…
Tisanes et aromates Toutes les plantes sont cueillies à la main, triées avec soin et séchées à basse températures pour qu’elles conservent leur couleur,…
Je suis Sébastien PROU Paysan-Boulanger Tous mes pains sont fabriqués avec de la farine biologique semi-complète. Ma récolte annuelle (4 hectares) est livré à un…